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問題のパンケーキ



打ち合わせや会議が明日は控えている、でも動けない、とぼやきながら寝たきりのオット。腰は昨夜から痛い痛いと言っていたけれど、その痛みがさらに増し、また同時にオナカクダシでトイレトトモダチになったのは、このパンケーキとちっこいサラダとコーヒーを食してからのこと。

同時に同じように食べた私はピンピンしてるのに。
お腹を壊しそうに見えますか?確かに焼きムラはあるけどさ。

庭に柑橘類の木がたくさんある人から手作りママレード二種を、また別の方から地元のブルーベリーで作られたジャムをいただいたので、パンケーキのブランチにしました。
以前にもいただいたママレードがとても美味しかったので、その旨お礼を申し上げたら、さらに下さったもの。私も無農薬の柑橘類を入手したら作るけど、ほろ苦さをほどほどに残し、甘過ぎずちょうどよく仕上げるのって難しい。いつも出来上がってから、何かバランスの悪い味だなぁと反省することが多いのです。む~ん。

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