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卵のパスタ




原材料にデュラムセモリナと卵と書いてあるパスタをもらい、どうせなら卵づくしにしようとカルボナーラに。




モサモサしつつもっちりもしていて、噛むと甘みがあって面白い。美味しい。
普段のパスタソースは適当に作るけど、今日はちゃんと落合務さんのパスタ本の分量と作り方で調理してみた。
卵好きのオットに好評。やった♪

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