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今日のチョコレート




ルガックのボンボン、タイム/レモンとミルク。

私は癖のある、癖の強い食べ物が好きなので、繊細で優しい、というものを食べると物足りなく感じることも多々あるけれど、ルガックのボンボンは繊細で優しくてもちゃんと美味しい。
きつすぎない味が、やわらかい口溶けとちょうど良く楽しめる。コーティングのチョコレートの厚さも厚すぎずちょうど良いのだと思う。
タイムとレモンの爽やかで華やかなガナッシュの美味しさは言うまでもないけれど、ミルクチョコレートガナッシュのかなり甘いのに、くどさ、ミルクくささ、もたつきの全くない美味しさにびっくり。来年も買いたいな。

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