Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://sakanapesce.blog41.fc2.com/tb.php/505-0fc5899b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

本日の主菓子




主菓子とは、濃茶に合わせる菓子のこと。
普通は練り切りなどの和菓子を薄茶には合わせないです。

と、いうのはさておき。
今日のお茶の稽古で出していただいた錦玉が美しかったので、先生にお許しをいただき撮影。
『月に雁』という菓子銘。
粒が少しだけ残ったおしるこをさらっと固めたようなあっさり羊羹の上に、淡雪羹のような空気を含んだものが薄い層で入り、その上に月、そして雁。
季節の美しく美味しいお菓子でした。

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://sakanapesce.blog41.fc2.com/tb.php/505-0fc5899b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Appendix

検索フォーム

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。