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思い立って作るの巻

思い立って『まめぶ』をつくってみた。
材料もそろっていないのに。
ごぼうもない、焼き豆腐も油揚げもかんぴょうもしめじも入れていない。
代わりに、干し椎茸入れた。普通の木綿豆腐のみ入れた。
ついでにまめぶ公式ページ(?)には「肉は使用しないこと」とあるのに、何を思ったか鶏肉を入れてしまった(だからやたら油が浮いている)。
そして違和感がずっとあったんだけれど、だんごの練り具合が足りず、つるりときれいな表面に仕上がらなかった。
フォトジェニックとは正反対の代物…


IMG_6847.jpg


そんなわけで、本物のまめぶとはきっとほど遠い食べ物ができたのだと思うけれど、
まめぶ団子は美味しかった。
昆布でだしを取った醤油ベースの汁と根菜にもよく合うと思う。

でも、団子作りはかなり面倒くさいから、また作ることはないかもなあ。


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